Если до 1 июля 2018 года товар мог быть без ветеринарных документов, то можно их не оформлять до июля 2019 года. А значит, не нужно использовать "Меркурий".
Речь идет о товарах, которые в прошлой редакции перечняподконтрольной продукции были помечены знаком <*>, например:
- готовая или консервированная рыба;
- растительное масло.
Поправка вступила в силу с 30 июля этого года. Тем, кто в период с 1 по 30 июля в нарушение закона не проводил такие товары через "Меркурий", скорее всего, нечего опасаться. Чиновники обещали пока не штрафовать за это.
Документ: Федеральный закон от 29.07.2018 N 272-ФЗ
Вступил в силу 30 июля 2018 года