ПИСЬМО Минфина РФ от 04.09.2018 № 03-01-15/63156
Закон № 54-ФЗ обязывает компании и коммерсантов использовать при расчетах онлайн-аппараты. Однако есть случаи, при которых можно обойтись без кассовой техники. К таковым закон относит организацию питания студентов и учащихся во время учебных занятий. В связи с этим студенческая столовая может кормить посетителей без использования ККТ.
А вот обычные кафе и рестораны должны работать исключительно с кассой.